Keeping cool in the face of sweet temptation
For many people, chocolate is more than just one of life’s sweetest temptations. The complex machinery required for the industrial production of this luxury food item also presents engineers with major challenges. In an ever-tightening market, traditional companies in particular, such as the Ludwig Weinrich chocolate factory, need to rise to current economic and ecological challenges. To do this, they need reliable partners.
For many people, chocolate is more than just one of life’s sweetest temptations. The complex machinery required for the industrial production of this luxury food item also presents engineers with major challenges. In an ever-tightening market, traditional companies in particular, such as the Ludwig Weinrich chocolate factory, need to rise to current economic and ecological challenges. To do this, they need reliable partners.
The project:
New pumps for cooling water system
In the complex chocolate manufacturing process, the transport of cooling water to production systems may seem at first glance to be of secondary importance. In fact, it is a crucial aspect of the process. During the different stages of processing, the chocolate mass and other ingredients must be heated and then cooled immediately under controlled conditions. Unless this can be performed reliably, large quantities of chocolate may become unusable and the entire production cycle can come to a standstill.
The customer:
Ludwig Weinrich chocolate factory
The Ludwig Weinrich chocolate factory in the town of Herford in East Westphalia, Germany, has been producing chocolate for more than 120 years. A fourth-generation family-run enterprise dedicated to sustainability, it has around 400 employees who work with sophisticated chocolate recipes every day to create perfect moments of indulgence.
Cooling water system with Movitec VF pumps
The challenge:
Redundancy and reduced energy costs at one stroke
The Ludwig Weinrich chocolate factory decided to replace its existing error-prone cooling water system, to ensure system availability and smooth manufacturing operations. Since, as in many other branches of industry, the old system was associated with rapidly escalating energy costs, the company also hoped that the new cooling water system would slash energy consumption to a level more appropriate for a modern manufacturing facility.
The solution:
Selection of demand-driven pumps
As in many other projects, KSB collaborated with the Wendik Pumpen-Service company based in Herford, Germany. The two companies have a long history of collaboration in installing and maintaining KSB pumps spanning more than 50 years.
After extensive consultation with KSB, the data required for the system was collected internally and evaluated. Wendik Pumpen-Service then used this data for planning the new cooling water system and selecting the pumps. The company opted for the Movitec VF high-pressure centrifugal pump, which, in conjunction with PumpDrive 2, achieves the desired energy savings by delivering performance that constantly adapts to demand. The Bowe & Vaal company installed the piping for the system. Wendik Pumpen-Service installed and successfully commissioned the pumps and is also responsible for servicing.
The installed redundancy means that the Ludwig Weinrich chocolate factory now has process reliability it can depend on. The selection of demand-driven pumps has also delivered incredible energy savings of 75% – a highly effective combination that works.
Two Movitec VF pumps equipped with PumpDrive 2
Data | Facts | Figures
Plant: Cooling water system for chocolate production
End user: Ludwig Weinrich chocolate factory
Pumps, frequency inverters, sensors, valves:
2 x Movitec VF 060-01-1 high-pressure centrifugal pumps with PumpDrive 2 (motor-mounted)
2 x SERIE 2000 DN100-PN10/16 swing check valves
8 x BOAX-SF DN100-PN16-EPDM-XU centred-disc butterfly valves
7 x BOAX-SF DN065-PN16-EPDM-XU centred-disc butterfly valves
Used products
Movitec
Mehrstufige, vertikale Hochdruck-Kreiselpumpe in Gliederbauart mit gegenüberliegenden Saug- und Druckstutzen gleicher Nennweite (Inline-Ausführung) und Blockbauweise für Antrieb. Mit KSB SuPremE, einem magnetfreien Synchron-Reluktanzmotor (Ausnahme: Motorgrößen 0,55 kW / 0,75 kW mit 1500 min⁻¹ sind mit Permanentmagneten ausgeführt) der Effizienzklasse IE4/IE5 gemäß IEC TS 60034-30-2: 2016, für den Betrieb am Drehzahlregelsystem Typ KSB PumpDrive 2 oder KSB PumpDrive 2 Eco ohne Rotorlagegeber. Befestigungspunkte entsprechend EN 50347, Hüllmaße gemäß DIN V 42673 (07-2011). ATEX-Ausführung erhältlich.
BOAX-S/SF
วาล์วปีกผีเสื้อแบบดิสก์ตรงกลางที่มีปลายเพลาสี่เหลี่ยมตามมาตรฐาน ISO 5211 สำหรับวาล์วปีกผีเสื้อตั้งแต่ขนาด DN 350 พร้อมแผ่นกั้นความร้อนและซันในอีลาสโตเมอร์ (EPDM XU หรือไนไตรล์ K) พร้อมก้านกระปุกเกียร์แบบแมนนวลหรือแอคทูเอเตอร์ไฟฟ้า (BOAXMAT-S และ BOAXMAT-SF) ตัวอุปกรณ์แบบ Semi-Lug (T2) หรือ แบบ Full-Lug (T4) เหมาะสำหรับการรื้อถอนแบบดาวน์สตรีมและการบริการแบบครบวงจร จานวาล์วผลิตจากสแตนเลสสตีล 1.4308 การเชื่อมต่อมาตรฐาน EN
SERIE 2000
วาล์วกันกลับแบบสองใบพัดในแบบแคลมป์ ตัวเรือนชิ้นเดียวทำจากเหล็กหล่อแกรไฟต์เกล็ด เหล็กหล่อแกรไฟต์กลม เหล็ก สแตนเลส ซีลโลหะ/อีลาสโตเมอร์ หรือซีลโลหะ/โลหะ ไม่ต้องบำรุงรักษา เชื่อมต่อกับ EN, ASME หรือ JIS ได้
PumpDrive 2/PumpDrive 2 Eco
เครื่องแปลงความถี่แบบระบายความร้อนด้วยตัวเองที่มีโครงสร้างแบบโมดูลาร์ช่วยให้สามารถแปลงความเร็วของมอเตอร์แบบอะซิงโครนัสและแบบซิงโครนัสผ่านสัญญาณมาตรฐานแบบแอนะล็อก ฟิลด์บัส หรือหน่วยปฏิบัติการได้อย่างต่อเนื่อง เนื่องจาก PumpDrive ระบายความร้อนด้วยตัวเอง จึงสามารถประกอบมอเตอร์บนผนังหรือตู้ึควบคุมได้ ควบคุมปั๊มได้สูงสุด 6 ตัวโดยไม่ต้องใช้ตัวควบคุมเพิ่มเติม