Le projet :
Nouvelles pompes pour système d'eau de refroidissement
Dans le processus complexe de fabrication du chocolat, le transport de l'eau de refroidissement vers les systèmes de production peut sembler à première vue secondaire. En fait, c'est un aspect crucial du processus. Au cours des différentes étapes de transformation, la masse de chocolat et les autres ingrédients doivent être chauffés puis refroidis immédiatement dans des conditions contrôlées. À moins que cela ne puisse être effectué de manière fiable, de grandes quantités de chocolat peuvent devenir inutilisables et l'ensemble du cycle de production peut s'arrêter.
Le client :
La chocolaterie Ludwig Weinrich
La chocolaterie Ludwig Weinrich dans la ville de Herford en Westphalie orientale, en Allemagne, produit du chocolat depuis plus de 120 ans. Entreprise familiale de quatrième génération dédiée au développement durable, elle compte environ 400 employés qui travaillent chaque jour avec des recettes de chocolat sophistiquées pour créer de parfaits moments de plaisir.
Système d'eau de refroidissement avec pompes Movitec VF
Le défi :
Redondance et réduction des coûts énergétiques d'un seul coup
La chocolaterie Ludwig Weinrich a décidé de remplacer son système d'eau de refroidissement sujet aux erreurs, afin d'assurer la disponibilité du système et le bon déroulement des opérations de fabrication. Étant donné que, comme dans de nombreuses autres branches de l'industrie, l'ancien système était associé à une augmentation rapide des coûts énergétiques, l'entreprise espérait également que le nouveau système d'eau de refroidissement réduirait la consommation d'énergie à un niveau plus approprié pour une usine de fabrication moderne.
La solution :
Sélection de pompes adaptées à la demande
omme dans de nombreux autres projets, KSB a collaboré avec la société Wendik Pumpen-Service basée à Herford, en Allemagne. Les deux sociétés collaborent depuis plus de 50 ans dans l'installation et la maintenance des pompes KSB.
Après une consultation approfondie avec KSB, les données requises pour le système ont été collectées en interne et évaluées. Wendik Pumpen-Service a ensuite utilisé ces données pour planifier le nouveau système d'eau de refroidissement et sélectionner les pompes. L'entreprise a opté pour la pompe centrifuge haute pression Movitec VF qui, associée à PumpDrive 2, permet d'obtenir les économies d'énergie souhaitées en offrant des performances qui s'adaptent en permanence à la demande. La société Bowe & Vaal a installé la tuyauterie du système. Wendik Pumpen-Service a installé et mis en service avec succès les pompes et est également responsable de l'entretien
Grâce à la redondance installée, la chocolaterie Ludwig Weinrich dispose désormais d'une sécurité de processus sur laquelle elle peut compter. La sélection de pompes pilotées par la demande a également permis d'incroyables économies d'énergie de 75 % - une combinaison très efficace qui fonctionne.
Deux pompes Movitec VF équipées de PumpDrive 2
Chiffres I Données I Faits
Usine : système d'eau de refroidissement pour la production de chocolat
Utilisateur final : chocolaterie Ludwig Weinrich
Pompes, variateurs de fréquence, capteurs, vannes :
- 2 pompes centrifuges haute pression Movitec VF 060-01-1 avec PumpDrive 2 (montées sur moteur)
- 2 clapets anti-retour à battant SERIE 2000 DN100-PN10/16
- 8 vannes papillon à disque centré BOAX-SF DN100-PN16-EPDM-XU
- 7 vannes papillon à disque centré BOAX-SF DN065-PN16-EPDM-XU