SuPremE®-motoren voor de opleiding van jonge brouwers
In universiteiten en onderwijsinstellingen is er vaak een gebrek aan eersteklas en met name actuele technische apparatuur om op een realistische manier kennis te maken met toekomstige beroepspraktijken. Hierdoor worden veel vaardigheden slechts aan de hand van een model geleerd. KSB zag in dat het voor studenten tijdens hun studie noodzakelijk is om over professionele apparatuur te beschikken en ging onmiddellijk akkoord met de levering van verschillende premium pompen toen de Doemens Akademie in München om ondersteuning vroeg voor het nieuwe gebouw.
In universiteiten en onderwijsinstellingen is er vaak een gebrek aan eersteklas en met name actuele technische apparatuur om op een realistische manier kennis te maken met toekomstige beroepspraktijken. Hierdoor worden veel vaardigheden slechts aan de hand van een model geleerd. KSB zag in dat het voor studenten tijdens hun studie noodzakelijk is om over professionele apparatuur te beschikken en ging onmiddellijk akkoord met de levering van verschillende premium pompen toen de Doemens Akademie in München om ondersteuning vroeg voor het nieuwe gebouw.
Het project:
Nieuw gebouw van de Doemens Akademie
Met het nieuwe gebouw in Gräfelfing is de Doemens Akademie de komende decennia in staat studenten met interesse in de nationale en internationale drank- en voedingsmiddelenindustrie een opleiding op het hoogste niveau te bieden. In het flexibele en moderne technische centrum kunnen zowel docenten als studenten snel reageren op ontwikkelingen op het gebied van brouwerij-, drank- en voedingsmiddelentechnologie.
De klant:
Doemens Akademy
De Doemens Akademie in München is opgericht in 1895 en is een internationaal opererende en erkende opleidings-, bijscholings- en adviesinstelling voor de brouwerij-, drank- en voedingsmiddelenindustrie. Naast een complete brouwerij zijn er uitgebreide laboratorium-, onderwijs- en testfaciliteiten beschikbaar voor de productie van bier en alcoholvrije dranken, voedselverwerking en bottelen en verpakken
Brouwhuis met meerdere Vitacast Bloc-pompen
De uitdaging:
Een praktijkgerichte testopstelling
Onderwijs op het hoogste niveau kan alleen worden gerealiseerd met technisch adequate en moderne opleidingsruimten. Om dit te garanderen, had Doemens brede ondersteuning van de branche nodig.
Voor de uitrusting van het brouwhuis in de opleidings- en testbrouwerij had de academie verschillende pompen van hoge kwaliteit nodig, die studenten in een praktijkgerichte testopstelling de mogelijkheid bieden om verschillende processen bij de productie van bier uit te proberen.
De maischpomp, wort-centrifugaalpomp, klaringspomp en CIP-pomp moeten flexibel en snel reageren op verschillende pompsituaties, zodat studenten eenvoudig verschillende brouwprocessen kunnen testen.
De oplossing:
Synchroonmotoren voor een hoog rendement
Nadat de academie de technische vereisten had geformuleerd in een aanbesteding, besloot KSB spontaan om Doemens zes hoogwaardige pompen ter beschikking te stellen in de vorm van een donatie in natura.
In de installatie voor het koude proces staan nu twee "Movitec"-pompen die via "PumpDrive" flexibel kunnen worden afgesteld. Movitec-pompen werken in andere omgevingen vaak maandenlang zonder dat de operator de instellingen hoeft te wijzigen, maar studenten krijgen in de testbrouwerij van Doemens de gelegenheid om binnen zeer korte tijd de effecten van verschillende configuraties op het brouwproces te observeren. De stroomsnelheid kan op elk moment variabel worden geregeld via PumpDrive en via "PumpMeter" is onmiddellijk te zien welk effect dit heeft.
Warmwater-/koudwaterinstallatie met Movitec-pompen
In het brouwhuis worden nog vier andere premium pompen van KSB gebruikt: Hier staat het "Vitacast Bloc", als maischpomp, wort-centrifugaalpomp, klaringspomp en CIP-pomp, aan de basis van de experimenten die de studenten tijdens het brouwproces uitvoeren. Elk klein detail in de complexe afstemming van de verschillende processtappen is bepalend voor de uiteindelijke smaak en consistentie van het voltooide bier.
De Vitacast is een onderhoudsvriendelijke gietpomp die speciaal door KSB is ontwikkeld voor de levensmiddelen- en drankenindustrie. Dankzij de constructie met weinig dode ruimten is de Vitacast bijzonder eenvoudig te reinigen en is deze zeer goed doorspoelbaar. De eenvoudige en snelle demontage maakt de pomp ook zeer onderhoudsvriendelijk. De hoge oppervlaktekwaliteit wordt bereikt door speciale polijstprocessen, en dankzij het gebruik van hoogwaardig roestvrij staal is het oppervlak ook volledig corrosiebestendig.
Waterbehandeling met Movitec-pompen
In omgevingen waar de Vitacast vanwege sterk veranderende toerentallen moet reageren op de verschillende pompvereisten, kan hij het volledige bereik van zijn synchrone motor benutten. Asynchrone motoren verliezen tot 30% van hun efficiëntie wanneer het toerental wordt verlaagd, maar de daling bij synchrone KSB SuPremE®-motoren is slechts 3-5%.
Operators besparen door het gebruik van een KSB-pomp met synchrone SuPremE®-motor aanzienlijk op de energiekosten. En dat is in de industrie een belangrijk argument bij de keuze van pomp- en aandrijftechniek.
Vitacast Bloc-pomp in het brouwhuis
Cijfers | gegevens | feiten
Klant: Doemens Akademy
Installatie: Brouwhuis van testbrouwerij
Projectgegevens:
- 4 x Vitacast Bloc
- 5 x Movitec, gedeeltelijk met PumpDrive, Bluetooth-module en PumpMeter
- 1 x Etaline met PumpMeter
- 2 x BOA-Control IMS met BOATRONIC
Projectjaar: 2021
Gebruikte produkten
Movitec
Meertraps, verticale hogedruk-centrifugaalpomp van het type ledenpomp met tegenover elkaar liggende zuig- en persaansluitingen met dezelfde nominale diameter (inline-uitvoering) en blokuitvoering voor aandrijving. Met KSB SuPremE, een magneetvrije synchroon-reluctantiemotor (uitzondering: motorgrootten 0,55 kW / 0,75 kW met 1500 min⁻¹ zijn uitgerust met permanente magneten) van efficiëntieklasse IE4/IE5 volgens IEC TS 60034-30-2: 2016, voor bedrijf met toerenregelsysteem type KSB PumpDrive 2 of KSB PumpDrive 2 Eco zonder rotorpositiesensor. Bevestigingspunten conform EN 50347, maten van de ommanteling conform DIN V 42673 (07-2011). ATEX-uitvoering verkrijgbaar.
Etaline
Eentraps pomp met spiraalvormig huis in inline-uitvoering met magneetvrije KSB SuPremE-motor van efficiëntieklasse IE4/IE5 en toerenregeling PumpDrive, pomp- en motoras zijn vast verbonden. Met KSB SuPremE, een magneetvrije synchroon-reluctantiemotor (uitzondering: motorgrootten 0,55 kW / 0,75 kW met 1500 min⁻¹ zijn uitgevoerd met permanente magneten) van rendementsklasse IE4/IE5 volgens IEC TS 60034-30-2: 2016, voor bedrijf met toerenregelsysteem type KSB PumpDrive 2 of KSB PumpDrive 2 Eco zonder rotorpositiesensor. Bevestigingspunten volgens EN 50347, maten van de ommanteling volgens DIN V 42673 (07-2011). ATEX-uitvoering verkrijgbaar.
BOA-Control/ BOA‑Control IMS
Strangregel-, meet- en regelafsluiter in flensuitvoering volgens DIN/EN, constante meetnauwkeurigheid ongeacht verschildrukken. Behuizing in standaardbouwlengte EN 558/1, regelconus, standindicator met schaalverdeling, slagbegrenzing en isolatiekap met dauwpuntisolatie, onderhoudsvrij, volledig isoleerbaar. Ook beschikbaar als DVGW-gecertificeerde drinkwateruitvoering met elektrostatische kunststofcoating (EKB). Met geïntegreerde ultrasoonsensoren, zonder contact met medium. Stationaire monitoring met behulp van BOATRONIC 100 MOD (24V AC/DC, Modbus) van stromingsrichting, volumestroom en temperatuur alsmede optionele registratie van aanvoer- en retourtemperatuur alsmede vermogen en warmtehoeveelheid. Mobiele meting van stromingsrichting, volumestroom en temperatuur met behulp van meetcomputer BOATRONIC MS (batterij / BOATRONIC 100 (accu).